Bragança · máscaras de Entrudo e desfile de rua
Carnaval dos Caretos
Quando: fevereiro ou março
DISTRITO DE BRAGANÇA · PORTUGAL
Bragança
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Cozinha de montanha, porco Bísaro, castanha e vinhos robustos do nordeste de Portugal.Ver o que comer↓
RegiãoTrás-os-MontesSabores locais16Coordenadas41.81° N · 6.76° WVem com fome. Leva histórias.
O DISTRITO À MESA
Prova o distrito
O que provar no distrito de Bragança?
Especialidades associadas às localidades e tradições deste distrito.
À mesa
Pratos salgados associados a localidades deste distrito.
Vegetarian01
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Queijo de Cabra Transmontano DOP
Um queijo tradicional DOP de Trás-os-Montes, produzido exclusivamente com leite cru de cabra Serrana e conhecido pela sua textura firme e sabor característico, ligeiramente picante.Vegetarian02
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Queijo Terrincho DOP
Queijo curado de leite cru de ovelha Churra da Terra Quente, de pasta semidura a dura e sabor que se intensifica com a cura.Vegetarian03
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Castanha da Terra Fria
A castanha é um produto muito importante na gastronomia e economia da região.Meat04
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Alheira de Mirandela
Um dos enchidos mais conhecidos de Trás-os-Montes. É originária de Mirandela, no distrito de Bragança.Meat05
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Enchidos de Porco Bísaro
Salpicão, chouriça, presunto e outros enchidos tradicionais da região.Meat06
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Posta à Mirandesa
Posta alta de carne de bovino grelhada, uma das especialidades mais conhecidas de Trás-os-Montes.Meat07
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Javali à Transmontana
Prato de caça tradicional, normalmente preparado com vinho e ervas aromáticas.Meat08
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Butelo com Casulas
Uma das especialidades mais características de Bragança: butelo acompanhado por casulas, vagens secas de feijão.Meat09
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Feijoada à Transmontana
Feijão com carnes e enchidos de porco, típico da cozinha transmontana.Doçaria local
Pastéis e doces tradicionais para os quais vale a pena guardar espaço.
Sweets10
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Súplicas
Biscoitos e doces tradicionais transmontanos.Sweets11
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Pastel Brigantino
Um doce tradicional de Bragança feito com massa folhada, recheio doce e cobertura de açúcar.Sweets12
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Dormidos de Bragança
Doces tradicionais de Bragança, conhecidos pela textura macia e pelo carácter simples e caseiro.Sweets13
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Papos de Anjo de Mirandela
Um doce tradicional de Mirandela preparado com gemas de ovo e generosamente embebido em calda de açúcar.Sweets14
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Mel do Parque de Montesinho DOP
Mel de origem protegida da região de Montesinho, conhecido pelo aroma intenso e sabor característico.No copo
A bebida local que completa a experiência.
PARA ALÉM DA MESA
Tradições vivas
Festas e tradições
Celebrações, romarias e encontros históricos que revelam outra dimensão da identidade local.
Bragança · celebração religiosa e da cidade
Festa de Nossa Senhora das Graças
Quando: junho a setembro
CAMINHAR A PAISAGEM
Percursos de referência
Trilhos a não perder
Uma seleção curta de percursos reconhecidos. Confirma sempre o estado oficial do trilho antes de partir.
8,1km
O DISTRITO À MESA
Um distrito entende-se melhor através das suas mesas locais.
Bragança reúne lugares cujos ingredientes, receitas e tradições refletem o carácter de Trás-os-Montes.
Bragança
Queijo de Cabra Transmontano DOP
Queijo Terrincho DOP
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