COMO TRABALHAMOS

Metodologia editorial

Última revisão: 10 de setembro de 2026 · revisão trimestral

O que consideramos uma especialidade típica

Incluímos uma receita, produto, bebida, festa ou tradição quando existe uma ligação cultural consistente a um território: uma área de produção protegida, documentação histórica ou patrimonial, fontes institucionais locais, ou uma associação regional repetida e reconhecida.

A associação a um local não significa necessariamente que a especialidade tenha sido criada nesse local. Pode representar uma tradição regional, uma área de produção protegida ou uma ligação cultural particularmente forte.

Geografia, origens disputadas e tradições partilhadas

Distinguimos distrito, localidade e região autónoma. Quando a origem é incerta ou disputada, usamos linguagem prudente, apresentamos as versões relevantes e não transformamos uma tradição regional numa invenção local exata.

Uma especialidade pode aparecer em mais do que um distrito. Nesses casos, identificamos variantes, modos de preparação ou ligações culturais próprias, evitando declarar exclusividade sem documentação suficiente.

DOP, IGP e ETG

DOPDenominação de Origem Protegida: as etapas essenciais de produção decorrem na área delimitada e as características dependem desse meio geográfico.

IGPIndicação Geográfica Protegida: pelo menos uma etapa decorre na área e existe uma qualidade, reputação ou característica atribuível à origem.

ETGEspecialidade Tradicional Garantida: protege uma composição ou método tradicional, sem exigir uma ligação exclusiva a um território.

Fontes e verificação

Damos prioridade a registos oficiais, inventários públicos de património, cadernos de especificações, entidades municipais e regionais, associações responsáveis e investigação histórica ou académica identificável. Blogs sem fontes e listas geradas automaticamente não bastam como prova.

Festas, datas e revisão

Indicamos dias apenas quando a celebração tem data fixa. Para calendários móveis, festas sazonais e programas municipais, mostramos o mês ou período recorrente e pedimos que o visitante confirme o programa anual antes de viajar.

O catálogo é revisto trimestralmente. As datas de eventos são verificadas novamente antes da respetiva época sempre que existe um programa oficial disponível.

Traduções e correções

As traduções são adaptações editoriais, não traduções automáticas literais. Preservamos nomes oficiais portugueses e explicamos o seu significado em inglês quando isso ajuda o visitante.

Encontraste uma atribuição errada, uma fonte melhor ou uma data desatualizada? Escreve para mrt.negocios@gmail.com.