Horta · primeira semana de agosto
Semana do Mar
Quando: agosto
ILHA DE FAIAL · PORTUGAL
Faial
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Conhecido como Ilha Azul, o Faial combina uma forte identidade marítima com as tradições rurais açorianas, levando à mesa peixe fresco do Atlântico, marisco, pratos de carne e doces tradicionais.Ver o que comer↓
RegiãoAçoresSabores locais05Coordenadas38.58° N · 28.70° WVem com fome. Leva histórias.
A ILHA À MESA
Prova a ilha
O que provar na ilha de Faial?
Especialidades associadas à ilha e às suas tradições locais.
À mesa
Pratos salgados associados a localidades desta ilha.
Fish01
🍽️
Caldeirada de Peixe
Uma reconfortante caldeirada preparada com peixe fresco do Atlântico, batatas, tomate e temperos aromáticos.Seafood02
🍽️
Polvo Guisado
Polvo tenro, lentamente guisado com vinho, cebola e temperos aromáticos.Meat03
🍽️
Molha de Carne
Prato tradicional açoriano de carne cozinhada lentamente num molho rico em temperos, habitualmente acompanhado com pão.Doçaria local
Pastéis e doces tradicionais para os quais vale a pena guardar espaço.
No copo
A bebida local que completa a experiência.
PARA ALÉM DA MESA
Tradições vivas
Festas e tradições
Celebrações, romarias e encontros históricos que revelam outra dimensão da identidade local.
Freguesias de todo o Faial · época do Pentecostes
Festas do Divino Espírito Santo
Quando: maio a setembro
Horta · tradição religiosa e marítima
Procissão Náutica de Nossa Senhora da Guia
Quando: agosto
Caldeira · celebração popular e religiosa
Festas de São João Baptista
Quando: 23 e 24 de junho
CAMINHAR A PAISAGEM
Percursos de referência
Trilhos a não perder
Uma seleção curta de percursos reconhecidos. Confirma sempre o estado oficial do trilho antes de partir.
6,8km
A ILHA À MESA
Uma ilha entende-se melhor através das suas mesas locais.
Faial reúne lugares cujos ingredientes, receitas e tradições refletem o carácter de Açores.
Faial
Caldeirada de Peixe
Polvo Guisado
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