Santarém · agricultura e tradições ribatejanas
Feira Nacional de Agricultura
Quando: junho
DISTRITO DE SANTARÉM · PORTUGAL
Santarém
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O Tejo, a tradição pecuária, a doçaria conventual e as vinhas dão forma à mesa generosa de Santarém.Ver o que comer↓
RegiãoRibatejoSabores locais11Coordenadas39.24° N · 8.69° WVem com fome. Leva histórias.
O DISTRITO À MESA
Prova o distrito
O que provar no distrito de Santarém?
Especialidades associadas às localidades e tradições deste distrito.
À mesa
Pratos salgados associados a localidades deste distrito.
Vegetarian01
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Queijo de Tomar
Um queijo tradicional de Tomar, geralmente produzido com leite de ovelha e reconhecido pelo seu pequeno formato cilíndrico e pela casca característica.Fish02
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Fataça na Telha
Peixe do Tejo preparado tradicionalmente na telha, uma especialidade característica da região.Fish03
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Enguias
Fritas, de ensopado ou noutras preparações tradicionais das zonas ribeirinhas.Fish04
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Massa à Barrão
Um prato tradicional do Ribatejo que combina bacalhau com massa numa preparação saborosa e reconfortante.Meat05
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Favas com Entrecosto
Favas guisadas com carne de porco e enchidos, muito tradicionais na cozinha ribatejana.Meat06
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Naco de Touro Bravo
Um naco espesso de carne de touro bravo, geralmente grelhado e servido de forma simples para destacar o seu sabor intenso.Meat07
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Sopa da Pedra
Uma sopa rica e substancial de Almeirim, preparada com feijão, carne de porco, enchidos e legumes.Doçaria local
Pastéis e doces tradicionais para os quais vale a pena guardar espaço.
Sweets08
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Celestes de Santa Clara
Doce conventual associado ao Convento de Santa Clara de Santarém, feito sobretudo com amêndoa, açúcar e ovos.Sweets09
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Pampilhos
Doce muito conhecido de Santarém, de formato alongado, com recheio doce à base de ovos.Sweets10
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Arrepiados de Almoster
Doce tradicional de amêndoa associado a Almoster, no concelho de Santarém.No copo
A bebida local que completa a experiência.
PARA ALÉM DA MESA
Tradições vivas
Festas e tradições
Celebrações, romarias e encontros históricos que revelam outra dimensão da identidade local.
Santarém · encontro da cultura gastronómica portuguesa
Festival Nacional de Gastronomia
Quando: outubro ou novembro
CAMINHAR A PAISAGEM
Percursos de referência
Trilhos a não perder
Uma seleção curta de percursos reconhecidos. Confirma sempre o estado oficial do trilho antes de partir.
6,1km
O DISTRITO À MESA
Um distrito entende-se melhor através das suas mesas locais.
Santarém reúne lugares cujos ingredientes, receitas e tradições refletem o carácter de Ribatejo.
Santarém
Queijo de Tomar
Fataça na Telha
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