Santarém · PORTUGAL
Sopa da Pedra
Uma sopa rica e substancial de Almeirim, preparada com feijão, carne de porco, enchidos e legumes.
A HISTÓRIA
À mesa
A Sopa da Pedra é um dos pratos mais famosos de Almeirim e do Ribatejo. O seu nome está ligado à tradicional lenda do frade viajante que convenceu os habitantes a contribuir com ingredientes para uma sopa que dizia conseguir fazer apenas com uma pedra.