Guimarães · PORTUGAL
Toucinho-do-céu de Guimarães
Doce conventual rico e húmido, preparado com amêndoa, gemas, açúcar e doce de gila.
A HISTÓRIA
À mesa
Tal como as tortas, o Toucinho-do-céu de Guimarães está ligado às Clarissas do Convento de Santa Clara. A receita local e a decoração característica distinguem-no das versões preparadas noutras regiões de Portugal.