Graciosa · PORTUGAL
Molho de Fígado
Prato tradicional da Graciosa preparado com fígado de porco num molho intensamente temperado.
A HISTÓRIA
À mesa
Com raízes na tradição rural de aproveitar todas as partes do porco, o Molho de Fígado representa o carácter substancial e engenhoso da cozinha tradicional graciosense.