Beja · PORTUGAL
Secretos de Porco Preto Alentejano
Um corte suculento de porco preto alentejano, apreciado pelo sabor intenso e pela gordura naturalmente entremeada.
A HISTÓRIA
À mesa
Os Secretos de Porco Preto são uma das formas mais apreciadas de saborear o porco preto no Alentejo. Normalmente grelhados sobre brasas, a sua gordura intramuscular derrete durante a confeção, conferindo à carne a característica textura tenra e um sabor intenso.