Belas · Sintra · PORTUGAL
Fofo de Belas
Pequeno pão-de-ló fofo, recheado com creme fresco e polvilhado com açúcar em pó.
A HISTÓRIA
À mesa
A Casa dos Fofos de Belas produz doçaria tradicional desde o século XIX e começou a especializar-se nos Fofos por volta de 1850. A receita continua ligada à mesma família e à cozedura em forno de lenha.