São Jorge · PORTUGAL
Espécies de São Jorge
Pequenos bolos de massa fina e recheio aromático com especiarias, especialmente associados à Ribeira Seca.
A HISTÓRIA
À mesa
Golpes na massa deixam entrever o recheio acastanhado, aromatizado com erva-doce, canela e pimenta. A forma distinta faz delas um dos doces mais característicos de São Jorge.