Sabores de Portugal, lugar a lugar.

DISTRITO DE COIMBRA · PORTUGAL

Coimbra

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A cozedura lenta em caçoila, a doçaria conventual e a proximidade da Bairrada dão a Coimbra uma mesa rica em memória.

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Leiria

RegiãoCentroSabores locais11Coordenadas40.20° N · 8.41° WVem com fome. Leva histórias.

A terra nas palavras

«Foi Coimbra. Foi esta paisagem triste, triste.»

António NobreSó — Carta a Manuel

Em Carta a Manuel, Nobre evoca Coimbra e a paisagem ligada à sua experiência de estudante.

O DISTRITO À MESA

Prova o distrito

O que provar no distrito de Coimbra?

Especialidades associadas às localidades e tradições deste distrito.

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À mesa

Pratos salgados associados a localidades deste distrito.

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Queijo Rabaçal DOP

Um queijo tradicional DOP da região do Rabaçal, produzido com uma mistura de leite de ovelha e de cabra e conhecido pelo seu sabor aromático característico.

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Sardinha na Telha da Gândara

Um prato tradicional da região da Gândara em que as sardinhas são assadas numa telha de barro.Registo do guia

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Lampreia

Tradicionalmente preparada em arroz ou à bordalesa, sobretudo na época própria.Registo do guia

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Chanfana

Cabra velha cozinhada lentamente em vinho tinto, tradicionalmente em caçoila de barro preto. É um dos pratos mais emblemáticos da região de Coimbra.Registo do guia

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Leitão da Bairrada

Muito presente na região, sobretudo na zona da Bairrada, a norte de Coimbra.Registo do guia

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Cabrito Assado

Cabrito assado no forno com batatas, típico da cozinha regional.Registo do guia

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Doçaria local

Pastéis e doces tradicionais para os quais vale a pena guardar espaço.

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Pastéis de Santa Clara

Doce conventual emblemático de Coimbra, com massa fina e recheio de ovos e amêndoa.Registo do guia

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Arrufadas de Coimbra

Pão doce tradicional, de massa fofa, associado à cidade.Registo do guia

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Manjar Branco

Doce de origem conventual muito ligado à tradição gastronómica de Coimbra.Registo do guia

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Talhadas de Príncipe

Outro exemplo da rica doçaria conventual de Coimbra.Registo do guia

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No copo

A bebida local que completa a experiência.

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Vinho Terras de Sicó

Um vinho associado às Terras de Sicó, no centro de Portugal, uma região de serras calcárias e de longa tradição vitivinícola.Registo do guia

PARA ALÉM DA MESA

Tradições vivas

Festas e tradições

Celebrações, romarias e encontros históricos que revelam outra dimensão da identidade local.

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Coimbra · festas da cidade e celebração religiosa

Festas da Rainha Santa Isabel

Quando: julho; celebração bienal nos anos pares

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Coimbra · tradição académica

Queima das Fitas

Quando: maio

CAMINHAR A PAISAGEM

Percursos de referência

Trilhos a não perder

Uma seleção curta de percursos reconhecidos. Confirma sempre o estado oficial do trilho antes de partir.

9,2km

Aigra Nova · Serra da Lousã

PR1 GOI · Caminho do Xisto das Aldeias de Góis

PercursoCircular

Informação oficial

PLANEAR A VIAGEM

Transportes públicos

Como chegar e deslocar-se

Compara comboio e autocarro expresso para a viagem principal. Para aldeias, trilhos e zonas rurais, confirma antecipadamente a última ligação local e o regresso.

Comboio