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Sabores de Portugal, lugar a lugar.
DISTRITO DE CASTELO BRANCO · PORTUGAL
Castelo Branco
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Uma mesa generosa da Beira Baixa, marcada pelas tradições pastoris, pelos produtos regionais e pelos vinhos do interior.Ver o que comer↓
RegiãoBeira BaixaSabores locais24Coordenadas39.82° N · 7.49° WVem com fome. Leva histórias.
A terra nas palavras
«Onde as searas cruzam o granito»António SalvadoBeira Baixa
O poeta albicastrense evoca a paisagem da Beira Baixa, entre searas, granito e oliveiras.
O DISTRITO À MESA
Prova o distrito
O que provar no distrito de Castelo Branco?
Especialidades associadas às localidades e tradições deste distrito.
À mesa
Pratos salgados associados a localidades deste distrito.
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Queijo de Cabra do Pinhal Maior
Um queijo tradicional de cabra da região do Pinhal Maior, no centro de Portugal, com um sabor característico que se intensifica com a cura.Vegetarian03
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Queijo da Beira Baixa DOP
Designação DOP que reúne os queijos de Castelo Branco, Amarelo da Beira Baixa e Picante da Beira Baixa.Vegetarian04
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Bicas
Um pão rústico tradicional da Beira Baixa, particularmente associado a Castelo Branco.Registo do guiaSoups05
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Sopa de Matação
Uma sopa tradicional da Beira Baixa associada à matança do porco, preparada com carne de porco, pão e os sabores intensos desta celebração rural.Registo do guiaSoups06
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Sopa de Grão dos Casamentos de Monforte da Beira
Uma sopa tradicional de grão-de-bico de Monforte da Beira, historicamente associada às celebrações de casamento.Registo do guiaFish07
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Miga de Peixe de Malpica do Tejo
Um prato tradicional de peixe e pão de Malpica do Tejo, ligado à cozinha ribeirinha do Tejo.Registo do guiaMeat08
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Empadas de Castelo Branco
Tradicionais empadas de Castelo Branco, recheadas com carne temperada e envolvidas numa massa dourada.Registo do guiaMeat09
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Maranhos
Enchido tradicional preparado com carne de cabra ou borrego, arroz, presunto e ervas aromáticas. Muito característico da Beira Baixa.Registo do guiaMeat10
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Cabrito Recheado
Um prato tradicional de Castelo Branco de cabrito recheado com uma mistura saborosa e lentamente assado no forno.Registo do guiaMeat11
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Costeletas de Javali de Penha Garcia
Um prato tradicional de caça de Penha Garcia, preparado com costeletas de javali temperadas com ervas aromáticas e grelhadas ou assadas.Registo do guiaMeat12
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Cabrito Assado
Cabrito assado no forno, frequentemente acompanhado de batatas.Registo do guiaMeat13
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Ensopado de Borrego
Borrego cozinhado lentamente num caldo aromático, tradicionalmente servido sobre pão.Registo do guiaMeat14
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Bucho
Especialidade tradicional da região, com recheio à base de carnes e outros ingredientes.Registo do guiaDoçaria local
Pastéis e doces tradicionais para os quais vale a pena guardar espaço.
Sweets15
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Papas de Carolo
Doce tradicional feito com milho, leite, açúcar e canela.Registo do guiaSweets16
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Tigelada
Doce de forno à base de ovos, leite e açúcar, tradicionalmente cozido em recipiente de barro.Registo do guiaSweets17
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Filhós de Castelo Branco
Massa frita, espessa e rústica, tradicionalmente polvilhada com açúcar e canela.Registo do guiaSweets18
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Borrachões da Beira Baixa
Biscoitos tradicionais da Beira Baixa, caracterizados pela utilização de vinho e aguardente na massa.Registo do guiaSweets19
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Biscoitos de Azeite
Biscoitos tradicionais da Beira Baixa preparados com azeite, que lhes confere uma textura rústica e um aroma característico.Registo do guiaSweets20
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Broas de Mel
Broas tradicionais de mel de Castelo Branco e da Beira Baixa, de textura rústica e sabor doce e aromático.Registo do guiaSweets21
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Mel da Beira Baixa
Produto regional utilizado tanto diretamente como na doçaria tradicional.Registo do guiaNo copo
A bebida local que completa a experiência.
Drinks22
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Vinhos da Beira Interior
Vinhos produzidos na região vitivinícola da Beira Interior, onde Castelo Branco se insere.Registo do guiaDrinks23
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Aguardente
Uma aguardente tradicional da região de Castelo Branco, apreciada pelo carácter intenso e final quente.Registo do guiaDrinks24
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Licor de Medronho
Aguardentes e licores tradicionais de Castelo Branco e da Beira Baixa, produzidos a partir de frutos, ervas aromáticas e outros ingredientes regionais.Registo do guiaPARA ALÉM DA MESA
Tradições vivas
Festas e tradições
Celebrações, romarias e encontros históricos que revelam outra dimensão da identidade local.
Castelo Branco · celebração religiosa e popular
Romaria de Nossa Senhora de Mércoles
Quando: terça-feira depois da Páscoa
Castelo Branco · tradição comunitária de Natal
Madeiro de Natal
Quando: dezembro
Castelo Branco · tradição quaresmal
Procissão dos Passos
Quando: março ou abril
CAMINHAR A PAISAGEM
Percursos de referência
Trilhos a não perder
Uma seleção curta de percursos reconhecidos. Confirma sempre o estado oficial do trilho antes de partir.
8,9km
PLANEAR A VIAGEM
Ler o guia completo para viajar por PortugalTransportes públicos
Como chegar e deslocar-se
Compara comboio e autocarro expresso para a viagem principal. Para aldeias, trilhos e zonas rurais, confirma antecipadamente a última ligação local e o regresso.
DORMIR AO AR LIVRE
Campismo oficial
Onde acampar
Uma seleção de parques oficialmente registados. Consulta a ligação indicada para confirmar funcionamento, preços, disponibilidade e serviços.
Castelo Branco
Parque de Campismo de Castelo Branco
Coordenadas39.85786° N · 7.49473° W
Consultar site do parque